Le Bistrot au Printemps
LES MENUS
[entrée + plat ] ou [plat + dessert]
au choix sur la carte. (certains plats peuvent avoir un supplément).
Entrée + Plat + Dessert
au choix sur la carte. (certains plats peuvent avoir un supplément).
Menu enfant
(jusque 12 ans) - steak haché/ nuggets de poulet/ poisson du jour/ moules marinières. - accompagnement : frites, pâtes et / ou légumes. - dessert : boule de glace ou brownie. - boisson : sirop à l'eau, diabolo, jus de fruits ou fuzetea
A PARTAGER
La planche du bistrot
Croustillants de chèvre, charcuterie, rillettes de maquereaux à la provençale, petit welsh.
La planche de charcuteries
La planche de fromages
LES ENTREES
Les rillettes de maquereaux à la provençale
Les brochettes de crevettes à l'ail
L'assiette de charcuteries
Les accras de poissons
Le petit welsh et ses mouillettes
La déclinaison de tomates et mozzarella
LE BISTROT AU PRINTEMPS
Les tartares de Boeufs
La salade chèvre du bistrot
Toast de chèvre miel et citron vert, croustillant de chèvre, chips de lard; noix, salade composée
Le welsh tradition et ses frites maison
Pain à l'ancienne de la maison Bréfort badigeonné de bière et moutarde, jambon fumé tranché par nos soins, cheddar fondu à la bière et oeuf au plat. (vous pouvez moduler la recette).
Le blanc de poulet sauce miel et romarin
avec boulgour façon risotto aux noix
Le fish and chips, tartare à la salicorne
La tartine à l'italienne
tomates, mozzarella buffala, pesto et jambon cru
LE BISTROT GOURMAND
Le magret de canard sauce fruits rouges
gratin de pommes de terre et légumes de saison
Le filet de bar sauce chorizo
risotto à la tomate séchée et légumes de saison
Le cabillaud en croûte de noisettes
boulgour façon risotto aux noix et légumes de saison
La souris d'agneau jus au thym
gratin de pommes de terre et légumes de saison Supplément de 3 € dans les menus.
Le pavé de saumon sauce dieppoise
risotto à la tomate séchée et légumes de saison
LA BRASSERIE
Les moules avec frites maison
Le burger à composer avec ses frites maison
Le burger welsh avec ses frites maison
Supplément de 3 € dans les menus.
La bavette Angus à l'échalote ou aux maroilles
avec frites maison
La carbonnade flamande avec frites maison
LES DESSERTS
Le brownie au chocolat
La pavlova à la passion
Le café ou thé gourmand
L'assiette de fromages locaux
La tarte aux fraises façon palet breton
La grande profiterole à la vanille
La grande profiterole du printemps coco et vanille
Les glaces artisanales
Crèmes glacées : vanille, chocolat, café, caramel, spéculoos et pistache. Sorbets : fraise, citron vert et noix de coco